Mengapa Anda Perlu Makan Lemak untuk Membakar Lemak

Untuk waktu yang lama, kami pikir alpukat yang baik untuk apa-apa tapi guac siap pakai dan California burger yang layak setiap sekarang dan kemudian. Tapi ini granat tangan gizi sedikit mengalami dampak ledakan pada diet untuk semua waktu itu. Bagaimana?

Mereka diresapi dengan nutrisi kunci untuk menjaga berat badan yang sehat: lemak.

Tunggu … lemak dapat membantu kita menjaga berat badan kita? Lemak tidak membuat kita gemuk? Dalam kata: persis.

Lemak bukan sesuatu untuk menghindari. Sebagai permulaan, itu penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal. diet lemak juga menyediakan energi, melindungi organ-organ kita, memelihara membran sel, dan membantu tubuh menyerap nutrisi dan proses.

Mengapa Anda Perlu Makan Lemak untuk Membakar Lemak

Bahkan lebih baik, membantu tubuh membakar lemak, kata ahli gizi dan pemilik sistem Bergizi Hidup makan, Keri Glassman, RD, yang merekomendasikan bahwa sekitar sepertiga dari kalori setiap rencana penurunan berat badan berasal dari lemak makanan.

TAPI: Tidak semua makanan berlemak diciptakan sama. Sementara pizza, kentang goreng dan hamburger dapat menyebabkan peningkatan berat badan dan kerusakan kesehatan, masyarakat diet adalah belajar bahwa kandungan gizi keseluruhan makanan ini – tidak gemuk mereka jenuh – adalah apa yang harus disalahkan. Tentu, penelitian dari 50 tahun yang lalu menemukan bahwa asam lemak jenuh, jenis lemak yang “jenuh” dengan hidrogen dan biasanya padat pada suhu kamar, mengangkat LDL (jahat) kolesterol.

Tapi reevaluasi penelitian yang telah menunjukkan bahwa mereka meningkatkan HDL (kolesterol baik) hanya sebanyak, jika tidak lebih, melindungi tubuh dari kadar kolesterol tidak sehat dan penyakit jantung, kata ahli gizi dan juru bicara nasional untuk American Dietetic Association Tara Gidus, RD. “Alih-alih membuat satu hal dalam diet penjahat, kita perlu melihat keseluruhan konten kalori serta kualitas makanan, apa yang kita makan yang ‘baik’ dan membantu sistem kekebalan tubuh kita dan sel agar tetap sehat.”

Sebagian besar lemak yang Anda makan – terutama jika Anda ingin menurunkan berat badan – harus berasal dari sumber tak jenuh, baik tak jenuh tunggal (MUFA) dan polyunsaturated (PUFA), Glassman mengatakan. Mengapa?

Ini baik-untuk-Anda makanan (seperti ikan, biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran berdaun, minyak zaitun, dan tentu saja, alpukat) pack ton nutrisi. Selain menghapus kolesterol LDL dari arteri dan mempromosikan jantung sehat, lemak tak jenuh dapat membantu Anda membakar waktu besar lemak tanpa memotong kalori.

Sebuah studi 2009 di British Journal of Nutrition, menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi asam lemak tak jenuh yang paling memiliki lebih rendah indeks massa tubuh dan lemak perut dibandingkan mereka yang mengkonsumsi sedikit. Mengapa?

Orang-orang tak jenuh makan makanan berkualitas tinggi. Belum lama ini, produsen dipasarkan rendah lemak dan tidak ada lemak segalanya, dan konsumen menanggapi dengan chowing bawah. Ini sehat, kan?

Salah. Semua salah. Selain pengupasan tubuh kita dari nutrisi yang sangat dibutuhkan, gerakan diet rendah dan tidak ada lemak telah meningkat tingkat obesitas. Mengapa?

Ternyata lemak menyediakan komponen besar untuk makanan yang kita suka: Taste. Ketika produsen makanan dihapus lemak dari makanan mereka, mereka harus memuat makanan dengan gula dan garam, yang nutrisi bebas, untuk meningkatkan rasa.

Lemak Luka bakar lemak

Tubuh membutuhkan tiga macronutrients untuk energi: Karbohidrat, protein, dan lemak. Sebuah gram lemak bungkus lebih dari dua kali energi dari satu gram dua lainnya. “Bila Anda tidak memiliki lemak dalam diet Anda seperti Anda tidak memiliki bahan bakar untuk membakar kalori,” kata Glassman.

Tubuh membutuhkan energi untuk menjaga metabolisme benar berfungsi, dan sebuah studi 2007 yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa mengkonsumsi asam lemak dapat meningkatkan kesehatan metabolik.

Terlebih lagi, “lama” lemak yang disimpan dalam perifer tubuh jaringan-sekitar perut, paha, atau bokong (juga disebut lemak subkutan) -can’t dibakar efisien tanpa lemak “baru” untuk membantu proses tersebut, menurut para peneliti di Washington university School of Medicine di St Louis. diet lemak membantu memecah lemak yang sudah ada dengan mengaktifkan PPAR-alpha dan jalur pembakaran lemak melalui hati.

Pikirkan waktu makan seperti latihan musim semi bisbol: muda, pemain lapar (lemak baru) memukul lapangan dan menunjukkan palungan umum (hati) bahwa sudah waktunya untuk mengirim tua, usang pemain (lemak subkutan) rumah. Dan jauh mereka pergi.

Lemak Menyimpan Anda penuh

Lemak bukan nutrisi yang paling mudah untuk dicerna, sehingga tongkat sekitar dalam sistem pencernaan untuk lebih banyak waktu daripada banyak nutrisi lainnya.

MUFAs juga dapat membantu menstabilkan kadar gula darah, menurut Mayo Clinic. Itu berarti Anda merasa kenyang lebih lama, dan Anda tidak akan merasakan dorongan perut keroncongan untuk menyerang lemari es setelah waktu makan.

Bahkan, diet dengan jumlah tinggi asam lemak omega-3, jenis PUFA bahwa tubuh hanya dapat memperoleh melalui makanan, menciptakan rasa yang lebih besar dari kepenuhan baik segera setelah dan dua jam setelah makan malam daripada makanan dengan kadar rendah lemak asam, menurut sebuah studi tahun 2008 dari University of Navarra di Pamplona, ​​Spanyol.

Ini tidak mengherankan bahwa pelaku diet yang mengonsumsi kadar lemak sedang lebih mungkin untuk tetap dengan rencana makan mereka dari diet yang mengonsumsi kadar rendah lemak.